Chlorek dodecylotrimetyloamoniowy, określany również jako DTAC, jest długołańcuchową czwartorzędową solą amoniową. Łączy właściwości kationowego środka powierzchniowo czynnego, emulgatora, środka antystatycznego oraz katalizatora transferu fazowego.
Dzięki budowie amfifilowej oddziałuje na granicy faz i może ułatwiać kontakt składników o różnej polarności.